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  • 2018年三大卤制品企业业绩PK:绝味煌上煌业绩大涨 周黑鸭尽现疲态(图
  •   a型血女人的性格上半年,卤制品三大巨头营收均超10亿,其中绝味食品营收依旧遥遥领先,营收突破20亿元,共计20.85亿元,同比增长12.62%。煌上煌营收突破10亿,达到10.33亿元,同比增长36.34%。周黑鸭营收出现负增长,营收15.97亿元,同比减少1.3%。值得注意的是,与去年同期相比,周黑鸭营收同绝味食品差距拉大。

      从净利润来看,周黑鸭依旧保持领先优势,但是归属上市公司股东净利润跌破4亿,仅3.32亿元,同比减少17.3%。煌上煌和绝味食品归属上市公司股东净利润同比涨幅均超30%。其中绝味食品净利润3.15亿元,同比增长32.55%。煌上煌净利润突破1亿,共计1.14亿元,同比增长42.39%。上半年,绝味食品归属上市公司股东净利润与周黑鸭差距缩小,周黑鸭仅比绝味食品多1638万元。

      从毛利率和净利润率来看,周黑鸭远超绝味食品和煌上煌。其中周黑鸭毛利率毛利率59.9%,绝味食品和煌上煌毛利率在35%左右。但是周黑鸭毛利率却出现负增长。周黑鸭净利润率超20%,绝味食品和煌上煌净利润率分别为14.92%和11.64%。

      从现金流来看,绝味食品和煌上煌表现突出,经营活动产生的现金流量净额分别为3.32亿元和3.47亿元,均超过周黑鸭。周黑鸭虽然纸面上盈利能力出众,但衡量盈利质量的经营活动现金流方面,没有太多的优势。

      周黑鸭周富裕在公司中期业绩发布会上表示,“从目前我们经营状况,我们现在已经到了一个往上走爬坡的阶段。”上半年,周黑鸭业绩逊色不少,营收15.97亿元,相较于去年同期的16.18亿元下降1.3%;归属上市公司股东净利润3.32亿元,相较于2017年上半年4.01亿元,下降17.3%。毛利9.56亿元,同比减少3.1%。毛利率59.9%,同比下跌1个百分点。

      据悉,2018年上半年,周黑鸭自营门店总数达至1196间,比去年同期增长304家,覆盖中国16个省份及直辖市内78个城市。其中,361间为交通枢纽门店,上半年收益合共占总收益约48.9%。周黑鸭销量1.8235万吨,比去年同期少卖1226吨。

      销量、毛利率和净利润率下滑的同时,公司的销售费用与管理费用出现较大幅度增加。上半年销售费用4.28亿,同比增长15.6%,销售费用率较去年同期上升了4.55个百分点至31%。产生管理费用0.87亿元,同比增长22.4%,管理费用率1.06个百分点至5.45%。这意味着周黑鸭的成本优势也下降了。

      对此,周黑鸭解释:收益下降主要由于线上线下销售及营销资源的竞争不断加剧;集团面临来自门店老化的压力,某些区域及部分门店客流量有所流失。收益略微减少,且经营开支及成本的增长大于门店网络扩张。而平均存货周转增加,主要由于集团以较低的现行市价增加了若干主要原材料的存货储备。平均贸易应收款项周转增加,是由于若干交通枢纽门店的付款结算周期于2017年下半年续期后增加至约一个月或以上。

      具体来看,周黑鸭主打产品依旧是周黑鸭旗下鸭及鸭副产品。上半年,周黑鸭旗下鸭及鸭副产品营收14亿元,占比87.7%,但是同比去年同期,营收微降0.3%。其他产品营收1.97亿元,占比12.3%,同比下降8.3%。周黑鸭一直不断开发新产品以提升其产品组合,不断改进工艺技术对广受欢迎的周黑鸭「聚一虾」进行升级,并界杯期间推出合作气泡水「周小伴」。

      地理上,华中地区仍为本集团主要销售市场,营收8.65亿元,占比62.8%。华南地区、华东地区、华北地区营收超1亿,分别为1.75亿元、1.67亿元、1.47亿元,分别占比12.6%、12.2%、10.7%。西南地区营收最少,仅2337.6万元,占比1.7%。与去年同期相比,华中地区、华南地区、西南地区营收均出现负增长,但是华北地区营收同比大涨14.2%。

      业绩萎靡,周黑鸭积极布局电商平台,并开展外卖服务。今年年初,周黑鸭深化其与微信的合作,并开发小程序以提供本地订购及外卖服务。对于下半年规划,周黑鸭预期将进一步加强及推进其于中国的领先地位及市场份额,加强门店网络与产能稳步同步增大,加速门店形象升级及产品升级,加强品牌营销投入,优化品牌建设,加强「新零售」场景化应用。

      上半年,绝味食品营收20.85亿元,同比增长12.62%,归属于公司股东净利润3.15亿元,同比增长32.55%,较好的完成了既定目标。经过公司多年的持续开拓,绝味食品形成了覆盖全国30个省、自治区和直辖市的直营和加盟连锁销售网络。截至报告期末,公司在全国共开设了9459店,销售网络的覆盖率和门店数量居于市场领先地位。同时,海外新加坡、市场已稳步发展,其他海外市场逐步推进中。

      报告期内绝味食品在门店升级方面全面提速四代店建设。同时,不断推进高势能门店形象升级;产品升级方面,公司完成特通门店气调包装产品的全面切换。并在实现全面定量包装基础上,立式包装已在全国推进。线上业务方面,持续推进O2O业务发展,累计注册会员已达到4000多万。

      2018年上半年,煌上煌实现营业收入10.33亿元,同比增长36.34%,主要是公司加大省外区域市场、高势能门店拓展、单店业绩提升以及外延米制品业务的增长,使得公司营业收入同比增长。归属于上市公司股东的净利润1.14亿元,同比增长42.39%,主要原因是一方面公司营业收入同比较大增长所致,另一方面是公司强化日常经营费用管控,同时公司不断加强了生产内部管控节能降耗、提升产品出品率,从而致使公司净利润同比增长。

      煌上煌过综合利用氛围营销、情感营销、微营销、外卖、地推、叫卖等方式,全力打造立体营销,推动营销模式转型升级,同时加快机场、高铁、商超综合体等高势能门店的开发、深化PK模式,推动销售收入的持续增长;此外,加快公司信息化建设和生产自动传送线项目建设,通过全员PK针对水、电、汽、人均劳效、出品率五大指标加强管理,有效提升各生产的成本管控,加强了工艺标准的系统化管理。

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