三峡新闻网消息（通讯员：王祎）6月5日，位于“白云深处”的秭归县九畹溪镇的个体户谭志仑家里热闹非凡，一些老百姓争相前来观看他家里添置的“稀奇宝贝”------摄像头、电子显示屏。一些农民目睹到自己“进口”的卤菜在显示屏上加工流程图像后，竟情不自禁地起来“我们山里人可以放心吃卤菜了！”

　　谭志仑是当地一名加工卤菜的个体户。店内请了三名帮工，平时自己一天到晚要到加工房内查看员工的制售情况，生怕出现疏漏而酿成食品安全事故。为了让自己或家人坐在楼上不出门，便知加工现场安全操作，他花钱在宜昌市购买了摄像头、电子显示屏，然后请镇上文化站技术人员进行安装、调试。谭志仑说“有了这种现场制售的科学管理，自己也节省了精力出门跑销售，再就是资料也进行了备份，一份呈送秭归县工商局杨林桥工商所审查，自己留存的一份以防后患，做到有源可溯。

　　目前，在谭志仑的示范带动下，在工商所的指导下，九畹溪镇20户现场制式售工商户家家安装了摄像头、显示器，并实现同步对外直播，让消费者可以直观地看到食品的加工过程以及过期食品的报废过程.明明白白生产、明明白白消费在山区变成了美丽的现实。

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