字号：核心提示：卤菜熟食是苏州市民餐桌上必不可少的菜肴，其卫生安全问题备受市民关注。今天（9月5日），苏州市食安办公布全市首批16家卤菜诚信生产经营示范单位，包括生产加工型8家、现场制售型4家和销售型4家，并进行授牌。据了解，此次评选市食安办联手“寒山闻钟”论坛，在网上公开征集部分网友，到各卤菜生产经营单位实地检查，提高了市民的了解度和参与度。

　　苏州新闻网讯（记者 张英）卤菜熟食是苏州市民餐桌上必不可少的菜肴，其卫生安全问题备受市民关注。今天（9月5日），苏州市食安办公布全市首批16家卤菜诚信生产经营示范单位，包括生产加工型8家、现场制售型4家和销售型4家，并进行授牌。据了解，此次评选市食安办联手“寒山闻钟”论坛，在网上公开征集部分网友，到各卤菜生产经营单位实地检查，提高了市民的了解度和参与度。

　　卤菜熟食是今年苏州市食品安全集中治理整顿“天安行动”的三大重点项目之一，通过专项整治和诚信建设，加强对卤菜生产经营的全过程监督，从而达到提升行业整体水平、保障市民食品安全的目的。今年年底前，苏州将建成100家卤菜诚信生产经营示范单位。

　　某卤菜生产公司的黄经理表示，市民在选购卤菜熟食时不要太“好色”，色泽看上去特别鲜亮的往往是添加了色素。此外，小店、小作坊的加工条件有限，市民很有可能买到不卫生或者隔夜的产品。市食安办相关负责人也表示，市民一定要到有相关卫生许可、营业执照的单位购买卤菜熟食，一旦发现违法违规情况，可以拨打12345投诉举报。

　　苏州市首批16家卤菜熟食诚信生产经营示范单位：

　　苏州川嘉食品有限公司

　　苏州华府园味轩食品有限公司

　　常熟市江南畜禽食品有限公司

　　义昌福包子馅心虎阜加工厂

　　张家港市八珍食品有限公司

　　天府斋卤菜加工场

　　苏州市相城区黄埭镇相记卤菜加工场

　　张家港市杨舍泗港新桥熟食加工场

　　泉屋百货熟食部

　　吴江松陵饭店有限公司卤菜店

　　昆山润华商业有限公司大润发分公司

　　昆山润华商业有限公司太仓分公司

　　紫燕百味鸡碧波花园店

　　昆山市玉山镇骨里香烤鸡中心

　　紫燕百味鸡邓尉店

　　杜三珍卤菜华辰嘉园店