凉卤食品食用方便，味道独特，始终占据着百姓餐桌的“半壁江山”。近几年成都新增数百家新型卤菜店，多开在商业中心区和闹市段，转为进军休闲食品业。廖家廖记棒棒鸡也算是这次“转型风”的拉动者。“卤菜变身高档零食，是近几年新开卤菜店中出现的一大趋势。就连菜场旁的传统卤菜店，也将部分卤菜转向休闲零食类。”廖家廖记棒棒鸡负责人说，利润更高、更好卖，是卤菜店转型的主要原因。

　　据介绍，走过17年品牌历炼的廖记，现已进入快速发展期，200余家加盟店正是看中了新型卤菜店的市场前景，以及廖记本身的品牌魅力，选择了廖记，选择了共享财富和未来。新年伊始，廖记继续面向全国诚征合作伙伴，全国免费招商热线400-68-。

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