周五免费教做卤菜后续

　　重庆晨报热线报道(记者刘琳)“我想报名学卤菜！”“请问几点开始上课？”昨日，本报面向市民开通的免费卤菜教学报名热线，持续升温。截至下午5点，163位市民打进热线成功报名。今日下午2点，具有20年中式厨艺经验的渝风堂行政总厨倪长航先生，将在北部新区黄山大道一号渝风堂食府中华坊店内，现场教授卤菜制作技艺。

　　饮食协会协调场地教学

　　截至昨日上午10:30，晨报热线已经接到50多位市民的报名电话。由于报名人数不断攀升，大大超出原定江湖菜啤酒城的现场接待能力。考虑到绝大多数报名市民都有将来用卤菜制作技艺创业的打算，本报记者紧急联系市饮食行业协会，请协会帮助协调会员餐饮企业承办现场教学活动。到下午3点，报名人数增至120多位，市饮食行业协会传来好消息，渝风堂食府中华坊店可提供宽大室外场地进行现场厨艺演示，并且有室内会所用于演示后的咨询活动。

　　请提前10分钟到达现场

　　渝风堂为方便市民学艺，专程开辟周末下午时段安排教学，请参与活动的市民提前10分钟入场，注意保持现场肃静。

　　渝风堂陈总称，考虑到近日气温较高，渝风堂特别为到现场参加活动的市民准备了水，市民只需自备笔记本、相机等到现场学习。