这是一个的时代，这是一个恶搞的时代……一句话：这是一个娱乐至上的时代！将娱乐元素融入产品或服务，以促进企业取得市场收益的营销策略，是营销娱乐的最显著特征。相关调研数据表明，美国人有1/3的时间用于娱乐，有2/3的收入用于娱乐，有1/3的土地面积用于娱乐。如今，娱乐经济已经成为新的世界通货，娱乐营销已经成为企业与消费者重要的沟通手段。不过，当前娱乐化营销出诸多问题，缺乏新意、没有连续性、文化内涵不够、恶意炒作等案例比比皆是。下面，笔者就以绝味、周黑鸭为例，简单谈谈卤味行业的娱乐化营销思，以供相关企业借鉴。一、明星代言——借明星来娱乐名人和明星，尤其是当红名人明星，自古至今都是一种稀缺资源。西汉时期社会就曾广泛流传“得千金不如得季布一诺”，可见名人季布在当时的影响力，而且还用货币进行了衡量。刚刚获得诺贝尔文学的莫言，其故乡山东小城高密原本默默无闻，只因本次获，名声大噪。但凡与莫言稍有关联的、高密当地的等等行业，都在借机生财，一时风生水起，好不热闹。尤其是影视体育明星，对消费者的生活有着深远的影响，曾几有时“明星代言=值得信赖的品牌”几乎成了中国消费者的一种价值判断。借助明星的强大影响力来撬动成千上万消费者的消费需求，一直以来是广受众多企业追捧的一种品牌策略。朗朗代言招商银行，在较短的时间内便初步塑造了招行年轻、杰出、高雅的品牌形象；韩寒代言凡客，用独特的方式直击80、90后内心，网购狂潮；柒牌服饰起步时总资产仅5000万，却不吝耗费2000万聘请李连杰代言，最终大获成功。卤味行业在明星代言方面，可能还略显稚嫩。绝味有自己的，却没有自己的明星代言人；周黑鸭海选代言人，却没借明星造势。纵观整个行业，除主持天王徐乃麟卤味王子，为友人的卤味品牌代言外，再无明星代言卤味的消息。其实作为休闲食品的卤味，选用合适的代言人，对其市场的推进是大有裨益的。今年5月周黑鸭冠名王力宏巡演时产生的效应，足可说明这一点。明星代言是娱乐营销的一颗重磅，卤味企业如果用得好，势必威力无穷（关于代言，详见笔者《李娜适合代言什么品牌》、《对邢质斌“”风波的思考》等文章）。二、冠名赞助——伴大腕来娱乐冠名是企业为提升产品、品牌知名度和影响力而采取的一种阶段性宣传策略。蒙牛酸酸乳冠名“超级女生”，加多宝冠名“中国好声音”，华为冠名意大利超级杯……形式多样的冠名活动天天在上演。电视节目可以冠名，电影可以冠名，建筑物、甚至列车、标、公交站牌都可以冠名。2011年末，网上一则新闻稿《“下一站，‘周黑鸭’江汉站”？》如是开篇：“乘客您好，欢迎乘坐武汉轨道2号线。下一站，‘周黑鸭’江汉站，要下车的乘客请准备。”周黑鸭公关稿将其冠名地铁站点之事，虽遭质疑，但其推广效益无疑已经达到。