工人，创业者，二级代理，这些似乎风马牛不相及的身份5年间在候亚军的身上神奇变换，这位年届40的普通中国工人，也在5年间创造了一段颇有传奇色彩的财富佳话。

　　“中国人讲四十不惑，而我四十岁的时候，却碰到了我们这一代人最痛苦困惑的事情——。”1997年6月，古城西安已经热浪滚滚，而候亚军的心却像掉进了冰窟窿。

　　1975年参加工作，工作了近20年的他，终于在这个夏天离开了自己的工作岗位。等到身上仅剩600多元钱的时候，候亚军想，我必须去寻找新的机会了。1997年10月，他踏上了西进成都的火车。举目无亲，候亚军整整60多天没有找到一份工作，兜儿里家里人凑起的1000元钱已经所剩无几了。

　　偶然机会，候亚军干起了不起眼的街边熟食小滩。能赚多少都没讲，候亚军就干了起来。于是，在成都繁华的大街上，人们常常看到一个中年男人骑着辆叮当作响的破自行车，推着一筐熟食，沿街不停售卖。水土不服，身上起了疙瘩、腿上长了疮，但候亚军没日没夜地买者熟食。

　　沿街售卖的辛苦让他深深意识到品牌的优势，2000年春节，候亚军怀揣着在成都打工挣来的5万元创业资本，走进了西南著名餐饮连锁品牌廖记棒棒鸡的总部。

　　候亚军发现，近几年市场竞争不断加大，餐饮形态同质化严重，加上金融危机带来的一系列经济与消费需求的变化，此外又结合商业地产近年来租金不断走高，加上原材料成本屡创新高的外部原因，中餐难经营已经成为业界的共识。但是，主打四川拌菜的廖记棒棒鸡，掀起川式熟食餐饮连锁经营管理输出的新时代，让一向红火的川式熟食连锁有要开始上演的新一次突围。

　　“小而全”“杂而乱”曾经是熟食餐饮的软肋，候亚军就是要从这个困局中走出去。廖记棒棒鸡就能紧紧抓住都市人日益忙碌的生活节奏、和要求趋于完美的小吃口味要求，推出了一系列健康、美味、绿色的熟食简餐服务，把握了一大批中层消费市场。候亚军看准了大众需求的餐饮的成熟市场，把自己的餐饮连锁创业之走得红红火火。

　　利用廖记的品牌优势，候亚军在熟食市场上站稳了脚，他的心思开始游走得更远。2009年开始，廖记棒棒鸡转变经营思，二级市场扩张，取得不错成效。候亚军又一次成为了大浪淘沙的“第一人”。

　　“猴王”的筋斗越翻越远。候亚军告诉记者，今年他计划向省内外成为直营连锁店和特许加盟店的更大的二级代理商;他还准备与公司深度合作，创办餐饮服务培训技校的事，他想通过创办职工再就业培训，数百名职工通过这里的专业技能培训，重新找到了工作……

　　谈自己的创业和经营，候亚军一直显得平和平静。采访快结束时，他拿出一叠照片给记者看，那是他当年售卖熟食的剪影，他一直珍藏着。他说，他的故事是自己创业的传说，也是廖记棒棒鸡熟食售卖连锁化发展的一个缩影。

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　　（来源：大众网）