大哥是我的老朋友，前几年他摆了个卤菜摊子，摊子就摆在玉林西一个大院里。大哥的生意做得红红火火，每天上门来的客人川流不息，这是个很有摆头的人物。他曾当过我们厂的副厂级干部，一直是我夫君的顶头。大哥人长得气宇轩昂，一表人才，年轻时在部队上干过几年，人很能干，那几年在厂里也挺难的，个中苦楚我们夫妻最清楚。

　　他这个厂级干部不容易，有些不好干的、别的厂级领导不愿干的事情，多半会落到他的头上。在国企待过的人都知道，工厂里的状况往往像个小社会，在工厂多年，要调停诸如干部升降、调工资、分房子等令人头疼的问题，大哥身心俱疲。

　　2000年底我们厂改制，他再三斟酌思量，最后走了。出来后最初他不知做什么好，妻子劝他先休息一段时间，慢慢看看自己合适做什么。不久他将就家里的底楼开了个凉菜摊子，他本来就能做一手好菜，常做的家常海参、番茄肚条、七椒香辣鱼等等，味道好吃得令人赞不绝口，我们经常在他家大饱口福。这下他开了凉菜摊子，熟人更有的地方了。大哥还专门学艺，跑到温江学做卤菜的手艺。慢慢地，他做出的卤菜味道好起来，生意也慢慢好起来。先是同院的熟人们常常照顾他的生意，不久凉菜、卤菜名声就传到外面，附近街道的居民也来光顾了。

　　工厂改制后我在后勤部管餐厅，经常天不亮就去城外的批发市场采购，常常跟大哥不期而遇。他也来进货，一部电瓶车前前后后堆满了东西。那几年大家都忙，见面点个头即匆匆各奔东西。一次熟人乔迁，主人家托我到大哥的摊子上买菜，我想到人多，索性把摊子上所有的卤菜凉菜都买了一些。这天的乔迁之喜吃成了“家菜”大会，就着啤酒，卤菜、凉菜吃得大家喜笑颜开。确实，卤菜软硬适度咸淡正好；凉菜拌得麻辣适度，红油喷香，色泽诱人。一句话，色香味俱全。后来我把这称赞的话告诉了大哥，他笑了：“大家吃得满意就好，我还要继续改进，把味道搞得更好。成都人五香嘴，味道不好哪个来买你的嘛？”

　　大哥的生意做了几年，现在是越做越大了，不仅卖卤菜、拌菜，还添了饺子面条和盒饭，夏天时还添了“冷啖杯”。玉林小区附近几条街上做生意的铺子，中午都给他打电话叫外卖。大哥请了好几个小工，自己也一整天都忙得不亦乐乎。我也在心里赞赏着他走的，看来古人说祸兮福所倚，还是有道理的。

　　大哥是我的老朋友，前几年他摆了个卤菜摊子，摊子就摆在玉林西一个大院里。大哥的生意做得红红火火，每天上门来的客人川流不息，这是个很有摆头的人物。他曾当过我们厂的副厂级干部，一直是我夫君的顶头。大哥人长得气宇轩昂，一表人才，年轻时在部队上干过几年，人很能干，那几年在厂里也挺难的，个中苦楚我们夫妻最清楚。他这个厂级干部不容易，有些不好干的、别的厂级领导不愿干的事情，多半会落到他的头上......