夏秋季气温高，病原繁殖快，食品易变质，是群体性食品安全事故的高发期，做好夏秋季食品安全监管工作尤为重要。绩溪，未雨绸缪强化夏秋季食品安全监管工作。

　　一、加大宣传，增强群众食品安全意识。开展形式多样的、有针对性的食品安全知识科普宣传和教育，提醒群众注意夏季饮食卫生，增强人民群众的食品安全意识、科学消费意识，既养成良好的饮食卫生习惯又提高防范能力。

　　二、突出重点，强化夏秋季食品安全监管措施。加强对承办“升学宴”、“谢师宴”等喜宴群体餐饮服务单位的监管力度，实行大型聚餐申报备案制，食品留样等新举措；加强对传统节日中秋节食品的监管，重点查处使假，以次充好，非法使用添加剂及使用非食品原料生产加工食品等违法行为。

　　三、抽检摸排，组织开展夏秋季食品安全专项检查。针对季节性食品特点，加大对瓜果、蔬菜等农药残留检测力度，加强对夏季饮料、饮用水、冷冻饮品、熟食卤菜、烧烤制品等重点品种和行业的监管和抽检，组织夏季食品门联合检查，积极排查隐患，依法查处相关违法行为。

　　四、落实责任，做好食品安全事故应急处理工作。进一步建立完善食品安全监管机制，落实监管任务和责任，加大食品安全监管力度，实施食品安全整治行动。同时，组织开展食品安全知识培训，增强食品安全第一责任人的安全责任，规范其经营。并切实做好食品安全突发事件的应急准备，确保应急机制高效运转。强化食品安全信息报告工作，食品安全举报投诉渠道的畅通，对群众的咨询和投诉认真受理，及时解决。

　　（ 来源：绩溪农委 作者：胡体红 ）