主持人：

　　自2013年1月1号起，我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》正式实施。所有食品必须有详尽的营养标签，除了所含营养成分外，还要公示这些营养成分的含量，以帮助消费者根据自身需求合理进行选购。那么，目前天津市场预包装食品的营养标签使用情况如何？消费者对此有多少了解呢？昨天，记者张媛媛对此进行了调查，请听报道：

　　预包装食品指的是经预先定量包装好，装入容器中，向消费者直接提供的食品。昨天记者走访本市华润万家，家乐福等超市卖场发现，正在销售的食品当中，有关蛋白质、脂肪、钠等营养能量的标注并不统一，比如部分饼干的包装上写有营养成分的百分比含量，但有的诸如薯片，果脯等食品并没有类似的标注。华润万家气象台店食品区的销售人员郑女士告诉记者：

　　(录音)：有的有，有的没有，饼干80%，90%都有，你看着能量啊占27%，蛋白质占12%，脂肪占54%，写的都全。没有的威化一类的，方便面买的多，桶装的没有写，都不一样。

　　此外，酱油、番茄酱、豆腐乳等调料产品基本上都没有标注营养成分信息，而速冻食品的营养标识也不尽相同。相反，饮料以及奶制品的食品营养成分的标注情况比较好，脂肪、蛋白质、维生素等各种营养含量的百分比在包装上一目了然。一位销售人员对记者说：

　　(录音)：酸奶，牛奶这都有，一般都标有。肯定的标这个，营养成分多少多少，别人买东西肯定得看这个。

　　目前大部分预包装食品都没有被强制性使用营养成分标志，因此，多数消费者在选购时，只是把保质期、有无添加剂等作为选购产品的标准，一位正在选购食品的消费者说：

　　(录音)：看他那个添加剂，防腐剂，配料表，这里头没有脂肪含量什么的，没标。维生素一般的都不给标。

　　根据我国居民营养与健康状况调查结果显示，居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高，慢性非传染性疾病防治形势严峻。因此，食品标注营养成分可以帮助消费者根据自己的身体状况合理选择适合的产品，做好膳食搭配。市民刘大爷在了解到这一新规后表示：

　　(录音)：人们都讲究膳食营养，标注了维生素也好，蛋白质也好，碳水化合物能掌握，这样倒好，跟自己身体状况吃有利的东西，买一些脂肪低的，含蛋白质高的食品吧。

　　据了解，《通则》实施后，所有食品应该在在食品的最小包装上强制标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养成分和能量的含量值以及其占营养素参考值百分比，同时对许多营养声称和营养成分功能声称都做了具体量化。营养标签不规范的食品将不得销售。同时，对进口食品营养标签的检验监管将更加有据可依。

　　由于食品营养标签变换需要一个过渡期，目前各生产企业正在力争以最快的速度完成营养标签转换工作。

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