重庆特色小吃加盟廖记棒棒鸡让你避开创业误区，在中国，每天都有上万家饭店酒楼开业，也有上万家饭店酒楼关门，几乎每一家开业的老板都对自己的酒楼抱有美好憧憬，但实际经营中却大相径庭。我们剖析总结的餐饮创业失败的主要原因：

　　妄想自己具有至高无上的才能、洞察力、价值、、知识、身份等等。在这种念头的下，病人会刻意改变生活方式来迎合妄想，变得奢侈、傲慢、狂热起来。自大妄想可能有教内容，例如相信自己有来自神明的特殊讯息。

　　然而，全国餐饮连锁品牌廖记棒棒鸡，可以在一个小县城经营范围不足20平米的，每日流水不过200元左右，只要能够加盟廖记棒棒鸡这样的连锁加盟，基础还没打好，就妄想做大做强。每一个成功的餐饮品牌都要练好内功，菜品过得硬、服务没有死角，管理流程化体系化，这样才有成功的机会。不切实际的想法很多，踏踏实实的工作很少。

　　廖记棒棒鸡是目前西南地区名列前茅的知名餐饮企业，近年来其综合竞争力和品牌形象得到进一步提升，各项经营业绩实现了快速增长。作为知名的餐饮企业，公司产品质量过硬，且拥有较高的技术壁垒，持续的研发投入，不断推出新产品，都已成为小本创业者们加盟创业的良好基础。

　　有些创业者以为经营不会变化，沉浸在小打小闹中自娱自乐，一旦商圈内出现"黑马"，束手无策，坐以待毙。夜盲症是餐饮企业亏损的重要原因，也是多发病症。现代都市人群对于餐饮的要求可以说是日新月异，像廖记棒棒鸡这样的“老字号”品牌更是不断推陈出新，调整自身不断适应市场的变化。

　　随着人们生活水平的提高，‘街边摊’已不适应消费者的需求了，大消费时代来临，标准化的餐饮必将成为一种趋势。廖记作为目前西南地区名列前茅的知名餐饮企业，有着17年品牌历史的廖记，以其独具特色的美味、营养、健康、快捷的优势，在餐饮中的卤菜行业中一领先，成为行业的领头军。

　　还有经营定位的不准确，不知道顾客需要什么?不知道自己卖的是什么?把简单的认为的复杂化等等都是错论证的表现。餐饮产品是一个兼顾多种要素的组合体，在注重产品外观效果的同时，更应该去深刻研究消费需求，在“菜肴、、服务、价格”等产品基本属性上做足文章。

　　就像廖记棒棒鸡一样，它是成都人特有的“慢生活”一样是蓉城生活的写照。四面环山的四川盆地，就像是一座安静的院落，令涉足其间的人们不得不放慢脚步，细细品味那经过秘方烹制的鸡肉，缓缓品尝那麻辣爽口、鲜美无比的味道，慢慢融入这和谐共生的人与自然。

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